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  • 菌落总数超标的原因有哪些?

    菌落总数是指在一定培养条件下(如需氧情况、营养条件、酸碱度、培养温度等),每克(每毫克)检验样品所生长出来的菌落数。菌落...

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    包装上的计量“C”标志,你都了解吗?

    近日,市场监管总局发布通知决定在全国全面实施定量包装商品生产企业计量保证能力自我声明制度,确定企业声明后即可在生产的定量...

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    质量管理9大坑,你踏过几个?

    在我们的身边,不管是小企业还是大企业、内资还是外资,在一些企业里流传片面偏激的质量文化和观念,从上到下影响着企业的质量管...

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    跨界思想的碰撞——BRC(第八版)内审员培训班成功举办

    高端食品供应链服务商 全国最大文具公司的后勤主管 八宝粥品牌第一企业 面制品行业的领军企业 蛋制品行业的NO1 从功能饮...

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  • 1800元食品安全培训笔记!

    2018年12月13-14日,食品580组织的BRC第8版内审员培训班在厦门顺利举办。食品580精心整理了上课笔记,将培...

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    常见的食品化学危害

    根据食品中化学危害的来源,可将其分为:

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    嗨!我是芝麻!

    大家好,我是芝麻。又名脂麻、胡麻(学名:Sesamum indicum),是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,和微小的芝麻...

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    工厂虫害管理,做到知己知“彼”!

    虫害管理对于每个食品工厂来说都是非常头疼的一部分,因为工厂一般都会建在郊区的地方,四周全是空地,那是各种动物的天下,偶尔...

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  • 案例分享丨关于产品外包装生产日期及保质期问题

    关于外包装产品的生产日期及保质期,《GB 7718预包装食品标签通则》4.1.7.2之规定了三种情况:

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    交接班管理制度,你值得拥有

    交接班管理制度,你值得拥有

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    陈醋、白醋、香醋、米醋到底有什么区别?选醋看这篇就够了

    手艺不强,醋来帮忙。醋在做饭这个领域究竟有多重要呢?

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    如何编制一份好的实验室建设方案

    实验室建设方案,也可称作为实验室建设可行性方案。不知从哪几方面入手,如何写才能打动高层领导,使高层领带肯花钱,建设实验室...

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  • BRC第八版涉及的风险评估

    风险评估,在BRC第8版标准中定义为: 对过程所涉及的风险程度的识别、评定和估计,以确定适当的控制程序。可以说风险评估,...

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    微生物快检利器—ATP荧光检测仪

    11月12日,国家市场监管总局公布了最新第39期关于33批次食品不合格情况的通告。在总共1209批次样品的抽检结果中,有...

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    “指套”异物哪里来的?用《餐饮异物风险排查表》找一找

    近日,“某饮品店喝出指套”的报道见诸各媒体平台。

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    [科普]进境一类动物传染病—非洲猪瘟的严重危害性

    2018年,我国一些地区发生了非洲猪瘟的疫情,从8月3日首例非洲猪瘟在辽宁沈阳地区被确诊至今,这种猪传染病已经蔓延到了东...

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