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“不安全的行为=不安全的产品”“食品科学+行为科学=食品安全”“食品安全=行为”食品安全管理,以员工为起点,往往期望始于被管理,终于自我管理。当我们对食品安全问题进行原因分析时,也往往会发现员工意识不够,技能不强,操作不规范等。这些问题的存...

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更衣室规划,虽然只是食品工厂规划的一个很小的部分,但是却是食品管控第一关,那么,更衣室在设置时,需要考虑哪些因素:规划阶段① 位置——与车间相连② 面积——与员工数量适宜,人均0.5平方米③ 独立——清洁区和非清洁区分开设置④ 通风——通风...

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2020/11

理想的应用于食品工业的通风系统应该达到的效果,应包括:1) 能够净化并提供足够量的空气2) 保持适当的温度湿度3) 不影响操作的情况下管道可及4) 有加压调节空间5) 有效防止污染物6) 易于清洁。主要考虑因素【温度和湿度】冷却和除湿是通风...

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2020/11

【窗户有什么好处】1) 有窗户的好处是采光方便,节省用电;2) 加装固定纱窗有利通风;3) 主要通道设置窗户,参观视觉好、方便;4) 窗户安装有利于各车间相互了解,利于沟通;5) 车间视野较好,有效缓解工作压力,有利于员工身心健康;6) 利...

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2020/11

彩钢夹芯板是由上下两层彩色涂层钢板作为面板,以保温隔热材料聚苯乙烯、聚氨脂、酚醛泡沫、岩棉等为芯材,在专用的自动化生产线上,经连续成型工艺将芯材与面板复合成整体的建筑板材,俗称为“夹芯板”。    彩钢夹芯板芯材按其产品的化学成分可分为两大...

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2020/11

更衣室规划,虽然只是食品工厂规划的一个很小的部分,但是却是食品管控第一关,那么,更衣室在设置时,需要考虑哪些因素:规划阶段① 位置——与车间相连② 面积——与员工数量适宜,人均0.5平方米③ 独立——清洁区和非清洁区分开设置④ 通风——通风...

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